青空レストラン サクラマスの燻製 山形県鶴岡市

5月3日放送 日本テレビ「満天青空レストラン」で紹介！

山形県鶴岡市 鮭工房 遊魚の桜鱒スモーク「サクラマスの燻製」

桜の季節に旬を迎える魚「桜鱒（サクラマス）」を

じっくり時間をかけて熟成と燻煙を繰り返し

しっとり柔らか、上品な後味のスモークに仕上げました。



鮭工房遊魚　桜鱒スモーク